抹茶蛋糕（电饭锅版）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.06 05:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入炼乳，低粉，酵母搅拌均匀。
• 第二步
  2. 差不多的时候再加入抹茶粉～
• 第三步
  3. 蛋白加入2勺白糖打发，打至密密麻麻鱼眼状再加入余下白糖。
• 第四步
  4. 低档打至拉起直角即可。
• 第五步
  5. 蛋黄抹茶糊加入打发的蛋清，边倒入边搅拌均匀。
• 第六步
  6. 电饭锅涂层薄薄的黄油，加热预热。跳至保温时倒入蛋糕糊，轻微晃晃，以便去除空气。加热，保温，再加热，待自动保温时用湿毛巾捂住出气口20分钟即可。
• 第七步
  7. 最后撒上巧克力针，稍微放凉脱模就可以拿出了。
• 第八步
  8. 晚上拍的颜色不太绿。我的放了1勺半的抹茶，感觉味道淡一点，所以攻略改成了2勺。

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