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自制南瓜玛芬
自制南瓜玛芬

自制南瓜玛芬

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 11:38

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主料

辅料

  • 蜂蜜40
  • 泡打粉 :1小匙
  • 白糖 :80
  • 牛奶170
  • 全麦面粉 :60
  • 全蛋 :1只
  • 橄榄油60
  • 苏打粉 :12小匙
  • 盐 :14小匙

具体步骤

  • 自制南瓜玛芬的做法图解一
    第一步
    1.南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度.
  • 自制南瓜玛芬的做法图解二
    第二步
    2.把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)
  • 自制南瓜玛芬的做法图解三
    第三步
    3.在搅拌容器中放入所有的湿料:橄榄油,鸡蛋,牛奶,白糖,蜂蜜.
  • 自制南瓜玛芬的做法图解四
    第四步
    4.然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟.
  • 自制南瓜玛芬的做法图解五
    第五步
    5.把过筛后的粉类加到湿料中,搅拌均匀.
  • 自制南瓜玛芬的做法图解六
    第六步
    6.再把南瓜泥拌和进去.
  • 自制南瓜玛芬的做法图解七
    第七步
    7.玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯,把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬.烤盘入预热的烤箱,烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉.
  • 自制南瓜玛芬的做法图解八
    第八步
    8.把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发.

烹饪技巧

  • 这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了.口感非常松软湿润.上好的早餐选择.

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