打卤面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.24 03:53

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主料

• 五花肉 ：适量
• 黄花菜 ：适量
• 木耳 ：适量
• 香菇 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 自制面条 ：适量

辅料

• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇木耳黄花提前泡软洗净，稍改刀适当大小即可。香菇水沉淀备用。五花肉切片
• 第二步
  2. 热锅凉油，油热放五花肉煸香出油，放木耳香菇黄花稍炒，加白水（或高汤）和香菇水，烧开煮几分钟黄花香菇出香味。
• 第三步
  3. 加生抽，勾芡，打蛋花，调味，出锅。（可在盆中提前放点香菜）

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黄花菜打卤面

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黄花菜打卤面可以在制作的时候加上一些豆瓣儿酱，那样吃起来口味儿才会特别的够特别的浓重，如果你喜欢的话，也可以把黄花菜提前放在油里面炒一下，然后把它放在牛肉酱里面……

包含食材

• 鸡蛋
• 猪肉

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