香气逼人的清炒杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 杏鲍菇 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 青椒 ：1个
• 红椒 ：1个
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗净。
• 
  第二步
  2.切滚刀块。
• 
  第三步
  3.青红椒切斜块。
• 
  第四步
  4.生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。
• 
  第五步
  5.锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。
• 
  第六步
  6.把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。
• 
  第七步
  7.放入辣椒断生。
• 
  第八步
  8.淋入碗汁，拌匀出锅。

烹饪技巧

• 佳宁心得：1、火不要大，要中小火不然杏鲍菇会糊。2、油要比平时炒菜时多一点，不然会粘锅。

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