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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.20 03:52

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主料

辅料

  • 葱 :2根
  • 姜丝 :少许
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备好材料。
  • 第二步
    2. 大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;
  • 第三步
    3. 锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;
  • 第四步
    4. 瘦肉切丝,加适量盐、油、料拌匀腌10分钟;
  • 第五步
    5. 皮蛋切小丁; 葱切碎;
  • 第六步
    6. 粥煮至差不多到需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;
  • 第七步
    7. 最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
  • 第八步
    8. 稀稠度按个人口味哦~

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