黄豆曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆洗净后，进烤箱低温烘干后用料理机研磨成粉，糖粉也是用料理机自制的，鸡蛋用筷子打成蛋液，黄油隔水软化，今天稍微化过了一点，化的太厉害打发的时候会溅
• 第二步
  2. 用打蛋器1档打发黄油
• 第三步
  3. 倒入糖粉
• 第四步
  4. 用刮刀稍微和一下糖粉和黄油
• 第五步
  5. 再用打蛋器把黄油和糖粉打成这样
• 第六步
  6. 加入蛋液
• 第七步
  7. 加入蛋液后继续打，体积膨大了好多，打出的花纹不会很快消失，基本就可以了，
• 第八步
  8. 筛入黄豆粉和面粉
• 第九步
  9. 用刮刀慢慢和匀，刮刀立着不会倒掉
• 第十步
  10. 装入裱花袋
• 第十一步
  11. 烤盘上铺好锡纸，挤好形状，今天的花比昨天第一次做完挤的像样多了，
• 第十二步
  12. 简单的格兰仕烤箱，175度预热5分钟，把烤盘放进去，美味即将出炉
• 第十三步
  13. 好了，比昨天的好看，味道也不错哦不仅有黄油的香味，还有黄豆的香味哦
• 第十四步
  14. 装进盒子。温度根据烤箱不同，曲奇的大小不同都有变化，我是先175度烤5分钟，再150度烤20分钟。中途多注意看颜色变化，调整温度