家常小炒蚕豆肉片

具体步骤

• 第一步
  1. 蚕豆准备好放在盘里；
• 第二步
  2. 将蚕豆的外壳去掉，这样吃起来口感较好；
• 第三步
  3. 准备好五号肥肉，用来榨油
• 第四步
  4. 里脊肉片切好放在碗里，加入料酒、姜、辣椒、盐、淀粉腌制5分钟
• 第五步
  5. 将蚕豆摆放盘里，放上青椒、蒜末备用
• 第六步
  6. 油烧热，先入五花肥肉、然后将腌制好的里脊肉片倒入锅中爆炒
• 第七步
  7. 将炒好的肉片舀到碗中
• 第八步
  8. 倒入准备好的蚕豆，加入少许食盐、白糖
• 第九步
  9. 将炒好的肉片倒入锅里，并加入少许水淀粉
• 第十步
  10. 加入少许鸡精调味，一盘美味的蚕豆肉片就出炉了，赶快来蚕吧