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菠菜蛋饼
「超简单」快手菠菜蛋饼
「超简单」快手菠菜蛋饼

「超简单」快手菠菜蛋饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 04:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 菠菜一碗，洗净。
  • 第二步
    2. 面粉加入碗中，打两个鸡蛋进去。
  • 第三步
    3. 小锅加水煮滚，放入菠菜烫约2分钟，捞出。
  • 第四步
    4. 把菠菜挤汁到之前的面粉中，剩下的菠菜可以切碎，也放入面粉碗中。加入盐，加入水，搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 锅烧热，倒油，可以用油刷或者厨房纸稍微抹开。倒一勺面粉进去，正反各摊三分钟即可。（根据自家的锅和火的情况调整时间）
  • 第六步
    6. 摊好，直接吃就好啦。

烹饪技巧

  • 1.如果有菠菜碎在面粉鸡蛋混合液中，菠菜碎飘在蛋液表面，每次摊的时候记得先用勺子或者筷子搅一下，使菠菜和蛋液混合均匀。2.我的面粉和液体的比例大约为面粉：水菠菜汁蛋液=1:2其实这个蛋饼比较方便的地方就是比例不需要太精确，稀一点厚一点都完全没问题~

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菠菜蛋饼 菠菜蛋饼
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