鸡蛋西红柿打卤面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.26 03:57

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 西红柿 ：三个
• 面条 ：半斤
• 黄豆酱油 ：两汤匙
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿切块，鸡蛋加一滴料酒打散，去腥增香。
• 第二步
  2. 热锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟。放入西红柿，出汤后倒入半杯水。
• 第三步
  3. 开锅后放黄豆酱油，盐，调味，淀粉，收至粘稠。
• 第四步
  4. 煮面条，过水，也可不过。
• 第五步
  5. 美味呀

烹饪技巧

• 1、炒鸡蛋时放一滴料酒，可以去腥增香。2、主料的用量足够一家三口的量。3、酱油不要放多，否则颜色发黑，而且没了鸡蛋和西红柿的香味，只有酱油的味。

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包含食材

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• 手擀面
• 西红柿
• 黄瓜
• 鸡蛋

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