美味的鸡蛋西红柿打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.两个鸡蛋打在碗中
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  第二步
  2.加料酒打散
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  第三步
  3.姜切末
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  第四步
  4.调适量水淀粉
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  第五步
  5.西红柿剥去外皮
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  第六步
  6.西红柿切碎
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  第七步
  7.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液滑散炒熟。
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  第八步
  8.鸡蛋拨向炒锅的一边，放入姜末炒香，倒入西红柿翻炒。
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  第九步
  9.加盐、生抽、白糖，继续翻炒，改中小火炖3分钟。
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  第十步
  10.3分钟后西红柿有一半融化。
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  第十一步
  11.分次倒入水淀粉调节粘稠度，加香油，关火。
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  第十二步
  12.鲜面条放入锅里煮
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  第十三步
  13.俗话说：三滚饺子两滚面，面条两滚后从白色变得透明，表明已经熟了。
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  第十四步
  14.盆里准备一盆温开水（夏天可以是凉白开）放入面条过水，这样的面条口感劲道、脆爽。
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  第十五步
  15.捞出面条盛在碗中
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  第十六步
  16.浇上鸡蛋西红柿卤汁，开吃~