排骨酱茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.09 06:46

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主料

• 茄子 ：3个
• 排骨酱 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨酱准备好，茄子切成长条块状备用。
• 第二步
  2. 锅里放油，油热后把茄条放进去炸。
• 第三步
  3. 茄子炸金黄色后捞出备用。
• 第四步
  4. 把锅内炸茄子的油倒出部分，留少许在锅内，把茄子倒进去，放入适量排骨酱和少许盐翻炒。
• 第五步
  5. 把排骨酱和盐翻炒均匀，锅内加少许热水，火调小些，盖锅盖炖至水干，就可以出锅了。
• 第六步
  6. 大功告成，排骨酱茄子

烹饪技巧

• 1、排骨酱量可以根据个人口味，因为有些甜味。2、家里没有排骨酱的，可以用放瘦肉末一样好吃。

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