姜蒜香螺

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 01:27

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主料

• 香螺 ：500

辅料

• 料酒 ：1小勺
• 生抽 ：1小勺
• 盐 ：适量
• 姜片 ：3片
• 大蒜 ：2瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 食材，香螺尾部去除一点。
• 第二步
  2. 锅里下油加热下姜蒜煸出香味。
• 第三步
  3. 下香螺翻炒，淋料酒及生抽炒一会儿，加上水至螺平。加盖闷烧。
• 第四步
  4. 水开转小火再烧上10分钟撒葱花即可出锅。

烹饪技巧

• 吃时要比河里的螺丝要费力哟。要用手指抵住尾部小洞后，嘴巴对着大孔用力一吸就吃到了。

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