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咖喱鲜虾炒饭
咖喱鲜虾炒饭

咖喱鲜虾炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 02:39

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主料

  • 剩米饭 :200
  • 虾仁鲜豌豆 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 鲜豌豆 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 咖喱粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把鲜虾去皮,去头尾,虾仁用盐,料花椒面抓匀,腌制半小时左右。豌豆用热水煮熟。
  • 第二步
    2. 把鸡蛋打散,放少许盐和花椒面。腌好的虾仁切成虾段。
  • 第三步
    3. 锅内放油,油温八成热时放入剩饭,炒散,把打好的鸡蛋液均匀的浇在米饭上,让蛋液把米饭充分包裹,搅匀,米饭呈金黄色时,依次放虾段,豌豆,盐,黑胡椒粉,咖喱粉,翻炒至虾段熟透,关小火,最后放葱末,味素,盛盘。
  • 第四步
    4. 可以开动啦!

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