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韭菜虾仁馅饼
韭菜虾仁馅饼

韭菜虾仁馅饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.10 06:10

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主料

辅料

  • 自制豆腐 :200
  • 清水 :150
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 香油 :适量
  • 鸡蛋3个

具体步骤

  • 第一步
    1. 称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
  • 第二步
    2. 弄成团盖上湿布醒50分钟
  • 第三步
    3. 自制豆腐切小丁
  • 第四步
    4. 平底锅放油将豆腐丁煎一下
  • 第五步
    5. 煎至两面金黄就行了盛出来备用
  • 第六步
    6. 原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
  • 第七步
    7. 虾仁切丁,姜切末
  • 第八步
    8. 韭菜摘一下洗干净切碎
  • 第九步
    9. 将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
  • 第十步
    10. 醒好的面搓条切剂子擀成皮
  • 第十一步
    11. 包入韭菜馅儿成为包子
  • 第十二步
    12. 平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁,盖盖子。
  • 第十三步
    13. 一面金黄翻个个,两面金黄就可以出锅了
  • 第十四步
    14. 出锅蘸醋开吃吧

烹饪技巧

  • 韭菜馅儿的最好吃多少做多少,剩下就不好吃了。

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