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香醋菠菜花生
香醋菠菜花生

香醋菠菜花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.17 09:22

香醋菠菜花生的食材营养特别丰盛,含有多种维生素和氨基酸等对人体有益的物质,有着可以抗衰老、补血等良好的功效,而且制作特别简单,是一道非常方便的家常小菜,把食材都各种煮熟,摆好盘之后,调制好自己喜爱的酱料淋在菜上就完成了。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 清水 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 香醋 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香醋菠菜花生的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净沥水
  • 香醋菠菜花生的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切末
  • 香醋菠菜花生的做法图解三
    第三步
    3.樱桃萝卜洗净
  • 香醋菠菜花生的做法图解四
    第四步
    4.锅里坐水
  • 香醋菠菜花生的做法图解五
    第五步
    5.水沸后,加入适量食用油和食盐,放入菠菜焯熟
  • 香醋菠菜花生的做法图解六
    第六步
    6.菠菜焯熟后,捞出凉水过凉控水备用
  • 香醋菠菜花生的做法图解七
    第七步
    7.樱桃萝卜切十字花刀
  • 香醋菠菜花生的做法图解八
    第八步
    8.锅里坐油
  • 香醋菠菜花生的做法图解九
    第九步
    9.炸好后捞出控油备用
  • 香醋菠菜花生的做法图解十
    第十步
    10.煎炸花生
  • 香醋菠菜花生的做法图解十一
    第十一步
    11.将菠菜,花生和萝卜码好装盘
  • 香醋菠菜花生的做法图解十二
    第十二步
    12.将酱油,香醋和大蒜调成汁
  • 香醋菠菜花生的做法图解十三
    第十三步
    13.将调味汁脚在菠菜上即可

烹饪技巧

  • TIPS:焯菠菜,放一点油和食盐,可以保持菠菜的翠绿

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