辣炒豆豉蚬子

准备时间:6分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.08.31 05:00

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主料

• 蚬子 ：适量

辅料

• 老干妈豆豉 ：适量
• 辣酱 ：适量
• 孜然 ：适量
• 姜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蚬子买回来先泡一泡，吐一吐泥沙。
• 第二步
  2. 泡好滴蚬子空干水分，放入沸水中抄一下，开口即可，不用抄滴太老。
• 第三步
  3. 准备好调料，姜切丝，几根干辣椒，辣酱，孜然，老干妈豆豉。
• 第四步
  4. 锅中放入色拉油，爆香姜丝，干辣椒，孜然，放入蚬子翻炒然后放入老干妈豆豉和辣酱，翻炒到每个蚬子都包裹上酱汁，最后在放入孜然翻炒几下就可以出锅了。

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