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家常菜私房豆腐
家常菜私房豆腐

家常菜私房豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.16 12:37

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 香醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 清水 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 家常菜私房豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切成三角块
  • 家常菜私房豆腐的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切丝
  • 家常菜私房豆腐的做法图解三
    第三步
    3.木耳泡发,切丝
  • 家常菜私房豆腐的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切片
  • 家常菜私房豆腐的做法图解五
    第五步
    5.切葱花
  • 家常菜私房豆腐的做法图解六
    第六步
    6.切姜丝
  • 家常菜私房豆腐的做法图解七
    第七步
    7.香菜切段
  • 家常菜私房豆腐的做法图解八
    第八步
    8.锅里坐油
  • 家常菜私房豆腐的做法图解九
    第九步
    9.煎炸豆腐块至金黄色
  • 家常菜私房豆腐的做法图解十
    第十步
    10.煎好后捞出控油
  • 家常菜私房豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里坐油
  • 家常菜私房豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.爆香洋葱和葱姜蒜
  • 家常菜私房豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.加入黑木耳丝拌炒
  • 家常菜私房豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.加入豆腐块拌炒
  • 家常菜私房豆腐的做法图解十五
    第十五步
    15.将调料加入,拌炒出锅

烹饪技巧

  • TIPS:1.豆腐切的不要太薄2.洋葱一定要加哦

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私房豆腐主要是由豆腐等制作而成的,豆腐是黄豆中蛋白质含量最容易吸收的,吃起来口感嫩滑,且香气四溢,制作秘诀,蒜碎最后洒上,每一口豆腐都带着蒜香。注意调汁白糖和盐……

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