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私房豆腐
家常菜私房豆腐
家常菜私房豆腐

家常菜私房豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 11:06

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：1小勺
  • 香菜 ：适量
  • 海鲜酱油 ：2勺
  • 淀粉 ：适量
  • 白糖 ：2小勺
  • 老抽 ：半勺
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 家常菜私房豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块
  • 家常菜私房豆腐的做法图解二
    第二步
    2.蒜切碎
  • 家常菜私房豆腐的做法图解三
    第三步
    3.热油煎豆腐
  • 家常菜私房豆腐的做法图解四
    第四步
    4.调汤汁：老抽半勺、海鲜酱油1勺、白糖2小勺、盐1小勺。
  • 家常菜私房豆腐的做法图解五
    第五步
    5.在豆腐中加入汤汁，大火烧开。
  • 家常菜私房豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入水淀粉，改小火，
  • 家常菜私房豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入蒜碎。
  • 家常菜私房豆腐的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘，洒上香菜。

烹饪技巧

  • 蒜碎最后洒上，每一口豆腐都带着蒜香。注意调汁白糖和盐的比例为2:1。没有海鲜酱油，可改用生抽加鸡粉。

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私房豆腐 私房豆腐
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已被2522人参考

私房豆腐主要是由豆腐等制作而成的，豆腐是黄豆中蛋白质含量最容易吸收的，吃起来口感嫩滑，且香气四溢，制作秘诀，蒜碎最后洒上，每一口豆腐都带着蒜香。注意调汁白糖和盐……

包含食材
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豆腐

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