草莓芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 奥利奥去掉夹心，擀成粉末状
• 第二步
  2. 黄油化成液态与奥利奥拌匀压实
• 第三步
  3. 奶油打六成，可以出现纹路，但保持不了太久的状态，放冰箱冷藏
• 第四步
  4. 奶油奶酪室温软化，加细砂糖打成光滑无颗粒的状态
• 第五步
  5. 淡奶油与奶酪糊融合，加入事先泡好的明胶粉，拌成均匀的奶酪糊
• 第六步
  6. 草莓去蒂从中间切开，均匀的摆在蛋糕模周围
• 第七步
  7. 先倒入三分之一奶酪糊
• 第八步
  8. 根据个人喜好铺上草莓或者直接不要铺
• 第九步
  9. 铺好再倒一层奶酪糊，抹平
• 第十步
  10. 可根据自己喜好选择要不要布丁层，做法是草莓汁加牛奶倒入泡好的明胶粉4G混合后待蛋糕冻的硬一点后倒入
• 第十一步
  11. 放入冰箱冷藏，至少四小时后脱模
• 第十二步
  12. 内部图