芒果椰汁西米露

准备时间:6分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.02 09:52

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主料

• 大粒西米 ：适量

辅料

• 芒果 ：1个
• 椰汁 ：150ml
• 炼奶 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好必须的材料～
• 第二步
  2. 放比西米多2倍的水量煮，水沸腾，下西米，刚开始不用不停搅拌，待沸腾不停搅拌5分钟，熄火闷10分钟，过冷水。再入锅煮至沸腾，闷20分钟，过冷水。因为西米比较大粒，所以要闷的时间比较长，两次过冷水是为了更好地去除胶质，感觉这样的更爽口。～
• 第三步
  3. 芒果削皮，一小半切粒待用，另一大半放进搅拌机，加入炼奶，椰汁，搅拌至无粒状即可。 此时芒果和芒果酱放进冰箱冷藏更佳～
• 第四步
  4. 想吃的时候，就把西米舀一点，加上适量芒果酱就可以吃啦～ 味道超好的～我都忍不住赞自己一下～炼奶很香甜，而且加的是椰汁不是牛奶，虽然少了点纯牛奶味，但是感觉不会腻，冷切起来更好吃，还有淡淡椰汁子味！

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