自制菠菜豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.28 07:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄豆用水泡至原来体积的2--3倍；
• 第二步
  2. 将泡好的黄豆和水按照1：1的比例制成豆浆；在制豆浆的时候放入菠菜；将做好的菠菜豆浆过滤，并用中火慢熬，熬煮的时候要注意搅拌，以防止粘到锅底；豆浆煮熟后关火，变倒卤水边搅拌；将做好的水豆腐倒入模具压实。
• 第三步
  3. 调汁：将海鲜酱油、醋、辣椒油视个人口味调成汁；将调好的汁倒在豆腐上，撒上葱白，漂亮又美味的菠菜豆腐就做好啦！

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