煎萝卜丝饼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.06 06:00

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主料

• 白萝卜 ：600
• 蛋黄 ：40
• 面粉 ：60
• 海米 ：25
• 火腿 ：10

辅料

• 色拉油 ：250
• 盐 ：4
• 白糖 ：10
• 鸡精 ：5
• 葱、姜 ：10
• 香菜未 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 葱、姜切未，火腿、海米切未。
• 第二步
  2. 白萝卜洗净去杂去皮切成细丝，用盐腌一会。
• 第三步
  3. 把腌好的萝卜丝用纱布裹牢拧干水分，越干越好。
• 第四步
  4. 把拧干的萝卜丝拔松，放入海米未、火腿未、葱未、姜未、白糖、蛋黄、香菜未拌匀。
• 第五步
  5. 分成八个团。团成八个丸子。
• 第六步
  6. 把八个丸子滚上面粉。
• 第七步
  7. 取平锅置火上，放油烧到四成热，把滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁，放入平锅内，半煎半炸至金黄色熟透。
• 第八步
  8. 出锅装盘即可。

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