登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
姜葱炒花甲
姜葱炒花甲
姜葱炒花甲

姜葱炒花甲

准备时间:6分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.10 04:08

  • 1759人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 花甲 ：1000

辅料

  • 姜 ：1块
  • 香葱 ：1把
  • 辣椒 ：3个
  • 料酒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜瓣 ：2个

具体步骤

  • 第一步
    1. 花甲买回来后直接倒进海碗里摆在冰箱冷藏，大概半小时左右。用一个小碗化一碗盐水，然后把花甲拿出来把盐水倒进去，摆在一边让它吐泥沙。（切记不要去翻动它，不然它合起来不吐泥沙了，到时候吃的时候就有沙子了）
  • 第二步
    2. 葱切段，姜切片，辣椒切小段。蒜拍裂开就可以了。
  • 第三步
    3. 热锅热油，放葱姜辣椒爆一下，然后倒花甲进去翻炒一分钟，沿锅边倒点料酒进去，料酒是为了去腥的。接着盖上锅盖二三分钟。
  • 第四步
    4. 揭开锅盖的时候花甲差不多都开口了，没开口也没关系，再多翻炒几下就开口，这个时候可以放盐进去翻炒几下，接着就可以放入生抽进去，装盘上桌啦！（氨基酸一遇热就变化了，所以生抽不能提前加进去，出锅前加才好。）

烹饪技巧

  • 变通一下，把花甲换成小蛏子都可以的

14

收藏

分享

更多 创业分享

紫草香精

紫草香精

共有465个成果

TA的其他成果

辣炒年糕
酸辣小海鲜
最简单的面疙瘩汤
奶白色的鲫鱼豆腐汤
辣炒鱿鱼
肉桂糖早餐饼
私厨鸡腿
清爽消暑绿豆冰
查看全部
姜葱炒花甲 姜葱炒花甲
12
已被4643人参考

蔬菜中的营养大家都知道有很多，富含多种维生素，在平时的吃饭中都离不开蔬菜，很喜欢吃花甲，平时也会看有什么做法，姜葱炒花甲是最简单容易做的了，更能够节省时间，适合……

包含食材
相关做法
花蛤蜊

热门推荐

全部其他的“姜葱炒花甲”做法

姜葱炒花甲评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
郝记麻辣烫加盟
展开
热门标签：
吕阿婆麻辣烫 熟食连锁 美冒冒菜 胖胖麻辣烫 韩式炸鸡店 酸菜鱼加盟费用是多少 怎样加盟熟食 辣府加盟 日本料理加盟店哪家好 家卤味店要多少钱 c亿奶茶加盟费多少 黄焖鸡怎么样加盟 熟食店装修 黄焖鸡加盟前景怎么样 如何加盟茶饮店 加盟炸鸡店赚钱吗 臭豆腐成本利润有多少 熟食店加盟哪个品牌好 15元自助小火锅加盟 玛喜达年糕火锅加盟流程 德阳麻辣小龙虾加盟 干锅加盟火锅店加盟 u68奶茶加盟费 串串香加盟生意如何 万记麻辣烫加盟费多少 排骨米线加盟费多少钱
展开