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姜葱炒花甲
姜葱炒花甲

姜葱炒花甲

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.08 06:41

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主料

  • 花甲 :600

辅料

  • 姜蒜 :适量
  • 青红椒 :2个
  • 盐 :1汤匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 生粉 :1茶匙
  • 香油 :2汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱洗净切成长段,姜蒜去皮切碎,青红椒切圈备用。花甲洗净外壳的泥沙。
  • 第二步
    2. 把花蛤放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,花蛤陆续张开口,立马挑出张开口的花蛤,放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
  • 第三步
    3. 花甲沥干水分,水淀粉备好。锅下油烧热,爆香姜蒜和辣椒圈。
  • 第四步
    4. 倒入花甲快速翻炒。撒入盐,顺锅边淋入生抽,快速翻炒。
  • 第五步
    5. 倒入葱段,淋入水淀粉,继续翻炒。
  • 第六步
    6. 翻炒均匀即可盛碟开吃

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