打油茶@南宁

具体步骤

• 第一步
  1. 先放食用油，再把姜和蒜放入油茶锅，用特制的木锤使劲锤
• 第二步
  2. 待姜和蒜炒香，被锤出味，倒入事先洗泡好的茶叶
• 第三步
  3. 火不用太大，继续舂和锤
• 第四步
  4. 锤打出味
• 第五步
  5. 加水，开大火
• 第六步
  6. 待水滚，关小火，慢慢熬一会，想喝浓一点的茶煮久一点，不想喝那么浓可以滚一会就关火，用茶筛倒出茶水。喝完第一道还可以加水到锅里煮第二道、第三道茶
• 第七步
  7. 自己买的干米花爆的米花放了点糖，更好吃~可以配上各色小菜和糕点，我妈买了小鱼煎得喷香的~
• 第八步
  8. 先加入米花、油果、花生和少许盐，再淋入刚出锅的茶水，开吃！