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自制紫薯糯米糕
自制紫薯糯米糕

自制紫薯糯米糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.21 01:46

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主料

辅料

  • 白糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯蒸熟压成泥,糯米冷水泡5小时,加少许水煮,快干时用勺搅下再加点点水煮,多搅搅,煮成粘稠状即可,把煮好的糯米用东西捣成年糕状(我是用大的勺子,也可以用捣蒜棒类似的)
  • 第二步
    2. 碗地抹少许油,铺一层糯米再铺一层紫薯泥,再糯米再紫薯,我铺了共四层,弄好后盖上盖子放冰箱冷藏,吃时拿出来切块加热下

烹饪技巧

  • 最后碗底也可以铺保鲜膜,

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紫薯糯米糕 紫薯糯米糕
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