草莓酱

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 02:07

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主料

• 草莓 ：500
• 冰糖 ：200

辅料

• 柠檬 ：半只
• 樱桃酒（可不要） ：几滴

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗净后一切四，与冰糖拌在一起，放冰箱过夜，目的是出汁，没有时间的人，至少也要放一个小时，时间充裕的就放一个晚上。
• 第二步
  2. 第二天取出连汁一起倒入不粘锅，大火煮开，中小火熬，期间要不断搅拌，没有必要撇沫，熬好后自己会消失的。大概15分钟后挤入半个柠檬汁，再熬五分钟，倒几滴樱桃酒，一是提味，二是延长保质期。也可以不加，因为有柠檬也一样延长保质期。
• 第三步
  3. 稍冷后倒入玻璃瓶，瓶子事先放开水里煮五分钟，杀菌消毒，晾干。每次吃用干净的并且是干的勺子舀取。放冰箱内储藏，可吃一个月。
• 第四步
  4. 制作完的锅内还有残余，用开水拌一下，倒入杯中，就变成一杯草莓饮料了！
• 第五步
  5. 还可拌入酸奶，成草莓酸奶。非常美味。

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