家常应情应景的香菠咕咾肉

具体步骤

• 第一步
  1. 先用小肉槌把梅花肉两面都拍松。
• 第二步
  2. 切成大概5厘米的条。
• 第三步
  3. 用胡椒、盐、淀粉加朗姆酒腌20分钟。
• 第四步
  4. 青椒、红椒、洋葱、菠萝切大小一样的小块。
• 第五步
  5. 拿一个盘子放入面粉和淀粉混合，将腌过的肉条均匀的裹上混合好的面粉。
• 第六步
  6. 放入油锅中炸至金黄捞起。
• 第七步
  7. 将锅中的油再次烧热至8成热，倒入炸过的肉条再炸一遍。这样炸好的肉就外酥里嫩了。
• 第八步
  8. 锅中重新倒油炒香洋葱、青红椒、菠萝，放一茶匙糖和1/4茶勺盐，一勺番茄酱继续炒断生。
• 第九步
  9. 拿一个小碗放两勺番茄酱、两茶匙糖、一茶匙米醋、两茶匙香醋、半勺老抽、一勺淀粉、两勺水混合成汁儿。
• 第十步
  10. 锅中倒入炸好的肉条，淋入混合好的汁儿。大火翻炒收汁儿就好了哈
• 第十一步
  11. 美味！