自制玻璃曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 先做饼干
• 第二步
  2. 黄油室温软化到可以轻松搅拌的程度，加入糖粉，用打蛋器打发到糖完全融化，黄油颜色变浅，体积变大，分次加入鸡蛋液并完全打匀；
• 第三步
  3. 粉类混合过筛后加入黄油中，拌成光滑的面团，包上保鲜膜，放到冰箱冷藏室松弛1小时左右，取出擀成大约5mm厚的片，用印模印出形状，排在垫了烤纸或硅胶垫的烤盘上；
• 第四步
  4. 烤箱预热，150度15-20分钟。
• 第五步
  5. 接下来是玻璃部分
• 第六步
  6. 饼干烤到10分钟的时候取出，将准备好的果汁糖放到中间的孔里再入烤箱继续烘烤；
• 第七步
  7. 做单色的那么放一块糖就好，想做拼色的就把糖块切碎，放不同颜色就行了 （有的果子做过以后跟我说，糖不能放太多，放多了会很难嚼，那就修改一下，放半块糖~）烤到饼干变成想要的颜色，糖也完全融化后取出。一定要等到完全放凉，才从烤盘上取下