香气逼人的珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.首先将糯米洗干净以后泡在冷水里4小时
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  第二步
  2.肉馅儿化开
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  第三步
  3.葱姜切末
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  第四步
  4.将葱姜末放入化好的肉馅儿里
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  第五步
  5.加入适量生抽
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  第六步
  6.加入盐和少许料酒
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  第七步
  7.再加入少许清水用筷子冲一个方向搅打上劲
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  第八步
  8.泡好的糯米用漏勺控干水分
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  第九步
  9.将胡萝卜切片用刀刻成花样
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  第十步
  10.将肉馅儿弄成一个丸子然后放在糯米里面滚一滚
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  第十一步
  11.均匀的沾满糯米
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  第十二步
  12.然后放在刻好的胡萝卜片上面
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  第十三步
  13.将所有的丸子都沾满糯米摆好盘
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  第十四步
  14.放在蒸锅里蒸制，开锅以后25分钟，出锅后表面各放一粒枸杞配色。