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萝卜腰花汤
家常腰花汤
家常腰花汤

家常腰花汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.05 01:13

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主料

辅料

  • 腐竹皮 ：一块
  • 香菜 ：一把
  • 盐 ：少量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪腰(已去除包膜及白筋)洗干净，清水浸泡一小时左右。
  • 第二步
    2. 倒掉血水，将猪腰放在案板上，先平行切，不要切断，再与刚才刀口成九十度平行切，不要切断，再切成块。
  • 第三步
    3. 将切好的猪腰用料酒，生粉，数滴生抽拌匀，备用。香菜叶及腐竹皮切好备用。
  • 第四步
    4. 锅内放水，姜丝，烧开加适量盐及少许料酒，放入香菜叶及腐竹皮，煮开。
  • 第五步
    5. 倒入腰花，煮开，再小火略煮后起锅。可加少许麻油。

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萝卜腰花汤 萝卜腰花汤
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