「念念不忘」玛格丽特饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的原料
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  第二步
  2.把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用
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  第三步
  3.凉水下锅把鸡蛋煮熟，去掉蛋白，把蛋黄过筛备用
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  第四步
  4.黄油软化后放入盐和糖粉拌匀
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  第五步
  5.用打蛋器打发至颜色变浅体检稍微膨大
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  第六步
  6.倒入过筛的蛋黄
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.然后加入过筛混合后的玉米淀粉和低筋面粉，用手揉成面团
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  第九步
  9.用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷藏一个小时
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  第十步
  10.把冷藏好的面团，分成大小均匀的小块，揉成小圆球
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  第十一步
  11.放在垫了锡纸的烤盘上，用拇指按扁
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  第十二步
  12.依次全部做好
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  第十三步
  13.放入烤箱中上层，170度，烤18分钟左右
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  第十四步
  14.烤好的后的饼干边缘略微焦黄