香煎银鳕鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 01:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右；
• 第二步
  2. 取一个柠檬压出汁来备用；
• 第三步
  3. 把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎；
• 第四步
  4. 两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。

烹饪技巧

• 银鳕鱼肉质嫩滑，不要煎太久，否则鱼肉易碎。

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