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红烧鲫鱼
「念念不忘」红烧鲫鱼
「念念不忘」红烧鲫鱼

「念念不忘」红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

  • 3234人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 红辣椒 ：4个
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 绵白糖 ：2大勺
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼洗净去鳞，去鳃，剪掉各种鱼鳍
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备葱姜蒜、红辣椒、花椒、大料
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.用面粉把鱼包好
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅内多放一点油
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.用中火把鱼的两面煎到金黄
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.煎好的鱼样子很好看吧
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.另起锅放少许油，放煎好的鱼，把各种调料放入锅中
  • 「念念不忘」红烧鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.等汤汁收的差不多就ok了

烹饪技巧

  • 1、煎鱼时，可先用姜将锅擦一遍，可避免鱼沾锅。2、炖鱼时，可小心翻动一下，避免鱼糊锅。

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红烧鲫鱼 红烧鲫鱼
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