猪脚薏米汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.07 06:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. “主角”和薏米洗净，薏米得用温水泡10分钟
• 第二步
  2. “主角”先放入烧开的水中焯一下再捞起
• 第三步
  3. 将薏米，猪脚依次放入煮汤的专用锅内并加水，要没过猪脚。（煮的时间按个人喜好定，时间越久汤久越浓稠）
• 第四步
  4. 开锅后加适量盐和胡椒调味，盛出后洒上芫茜（切记芫茜煮透后会有酸味，所以只能开锅后放入汤里，即时饮用）

烹饪技巧

• 芫茜味道清新，能够解味道浓郁某些菜肴的腻，但必须最后才加，不然会怪了整锅汤

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