味道不错的红烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.生姜大蒜切片，干红辣椒切段
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  第二步
  2.鱼去鳞剖腹洗净后，鱼身切花刀
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  第三步
  3.加入料酒
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  第四步
  4.加入盐，抹变鱼身，腌制十分钟
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  第五步
  5.青椒切丝
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  第六步
  6.红椒切丝
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  第七步
  7.葱切末
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  第八步
  8.香菜切末
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  第九步
  9.锅热油
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  第十步
  10.放入腌制好的鱼煎
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  第十一步
  11.一面煎好后，翻另一面继续煎
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  第十二步
  12.两面都煎好后，加入适量醋，老抽
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  第十三步
  13.加入适量料酒
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  第十四步
  14.加入水
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  第十五步
  15.放入生姜大蒜
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  第十六步
  16.放入干辣椒
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  第十七步
  17.加入豆瓣酱
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  第十八步
  18.熬煮一会儿
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  第十九步
  19.然后加入青红椒丝同煮
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  第二十步
  20.再加入香菜
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  第二十一步
  21.加入鸡精
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  第二十二步
  22.撒上葱花即可
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  第二十三步
  23.装盘