Buffalo Wings（纽约鸡翅）

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.13 05:05

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主料

• 鸡翅根 ：8个

辅料

• Buffalo Wings酱汁 ：4勺
• 盐 ：2勺
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 初始步骤都非常简单并符合国际惯例：将解冻后的鸡翅根洗净后，用盐和料酒拌匀搁置一段时间（一小时以上）去除腥味儿并腌制入咸味儿。之后把空出的圬血水倒掉，涂抹BuffaloWings酱汁继续腌制，如图覆盖保鲜膜（我一般都放进冰箱腌一晚上）
• 第二步
  2. 这里就是我不使用烤盘的秘密（因为烤盘好像忘记塞哪里找不到了。。）直接把锡箔纸铺在烤架上，四边都包裹在金属架上，即成。
• 第三步
  3. 将腌好的鸡翅均匀码放在锡箔纸上，我也没有竹签，中途翻面直接戴手套拿出来用筷子翻面了哈
• 第四步
  4. 我把烤箱预热5分钟后放入之前码放好鸡翅的烤架，烤制15分钟后翻面，我喜欢味道浓郁一些，就在翻面后继续把剩下的酱汁涂抹在待烤的这一面，继续烤15分钟。
• 第五步
  5. 烤好啦！我特意装进饭盒里，带去公司给小伙伴们分享，她们都很喜欢吃，并且灰常赞美我的说～

烹饪技巧

• 我的烤箱只有时间旋钮，没有温度选择，我也没用烤盘，事实证明我没用烤盘也是可以成功的！

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