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一品白米虾
香糟白米虾
香糟白米虾

香糟白米虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.27 01:22

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主料

辅料

  • 糟卤 ：150
  • 生抽 ：1勺
  • 白糖 ：1勺
  • 茴香 ：2颗

具体步骤

  • 第一步
    1. 原料
  • 第二步
    2. 锅里放2小碗水烧开，放入茴香，生抽，糟卤及白糖，（不喜欢甜可以不放白糖），白糖化开。把水倒到大碗里放凉。
  • 第三步
    3. 锅里重新放水烧开把虾煮熟。
  • 第四步
    4. 两样材料都要放凉。
  • 第五步
    5. 等卤水及虾凉了，把虾倒入卤水中浸泡2小时以上。当然还要盖上保鲜膜进冷藏里呆上2－3小时。
  • 第六步
    6. 那香气汁水浸入虾中，美味呀，简单吧。

烹饪技巧

  • 煮虾小妙招：在水开后放入虾，捞起，等水再开再放虾，反复3遍，虾熟肉嫰。

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