草莓酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.20 01:29

• 1267人看过
• 15
• 收藏

主料

• 草莓 ：1斤
• 白砂糖 ：1袋
• 冰糖 ：1袋
• 小苏打 ：一把
• 盐 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓去蒂之后用小苏打融水泡十分钟。过水一遍以后用盐水在洗五分钟。洗好以后捞出沥干水分。用小刀分两瓣，草莓大个儿的话。切三瓣。
• 第二步
  2. 草莓沥干，切开后撒入白砂糖，可以切好一部分就撒一层，这样腌制要快一点儿。糖撒多了也不怕。
• 第三步
  3. 撒入白砂糖腌制大概十分钟然后用筷子搅拌均匀。这时候可以试试甜度，不够的话在加，多搅拌几下。可以称这时候把大块的草莓夹碎。
• 第四步
  4. 腌制过后的草莓会出水份，不用管它。水份足够多的时候就上锅小火煮，煮的时候用筷子搅动。避免糊掉。
• 第五步
  5. 用筷子搅拌草莓并检查它的软度。煮烂一点儿会更入味。当草莓的熟烂程度达到你的要求时，放入一小把冰糖。
• 第六步
  6. 把冰糖搅拌至融化，就可以起锅了。千万记得中途不要加水喔～放凉以后在装瓶，不然会有酸味！但是不要在热的时候放入冰箱急冻喔～自然凉就好。

烹饪技巧

• 煮的时候记得一定要搅拌，不然会糊的喔～

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

开心果味

共有275个成果

TA的其他成果

查看全部

草莓酱的做法

11

已被3908人参考

草莓酱的做法十分的简单易学，草莓酱是一款美味而且健康的休闲甜品，草莓的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有明目、滋补调理、降血脂等功效，红红艳艳的草莓酱十分的……

包含食材

• 草莓

相关做法

草莓

• 
  柠檬柳橙汁
  15人点赞
• 
  柳橙西红柿嫣红果汁
  11人点赞
• 
  火烧甜梨柳橙
  9人点赞

全部其他的“草莓酱的做法”做法

• 
  开心果味
• 
  365天不重样
• 
  最爱的水果是柚子
• 
  LALA豆豆的厨房

草莓酱评论

评论

• 
  草莓柳橙汁

  草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简……

• 
  水果捞

  水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，……

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  DIY草莓酱

  自制的草莓酱，是很适合懒人的一种吃法。而且这种吃法也很方便，……