新式苦瓜肉馅筒

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.02 05:28

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主料

• 苦瓜 ：一根
• 猪肉 ：适量
• 土豆 ：一个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜切成1.5厘米高的圆筒，把苦瓜籽用小勺挖出来；泡入淡盐水中，一来杀菌，二来使得苦瓜入味且减少苦味。
• 第二步
  2. 肥瘦适宜的新鲜猪肉剁碎，ps:剁碎过程中加一些水，这样肉比较松，口感更好哦~
• 第三步
  3. 土豆切丁蒸制成土豆泥
• 第四步
  4. 土豆泥和肉末加少量盐拌匀。ps:放盐就好，保持食物原有的鲜香。
• 第五步
  5. 最爱这一步了，把馅料填进苦瓜中，中间用筷子叉孔，一来保证入锅后的肉馅熟透，二来是其他调味料充分调和吸收O(∩_∩)O
• 第六步
  6. 将步骤五中加馅苦瓜蒸制5分钟，备好蒜辣椒等调汁料。苦瓜蒸六七分熟即可。
• 第七步
  7. 入锅，调汁，勾欠，嘻嘻，出锅啦O(∩_∩)O

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苦瓜肉末

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苦瓜肉末是一道非常家常的菜肴。主要是用苦瓜和肉末在一起炒制而成的一道菜，大家都知道的，苦瓜非常的苦，所以，有些人是不爱吃苦瓜的。其实，苦瓜这种食物，除了味苦之外……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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