番茄菜花

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.10.14 01:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄一个放在碗里，用开水倒入
• 第二步
  2. 可怜的番茄就起皮了
• 第三步
  3. 很容易就剥开了，小淘气很滑，切的时候一定要小心，记得把蒂切掉不要
• 第四步
  4. 菜花洗尽备用，我们当地的菜花是高杆菜花吃起来很甘甜，很多外地人都特意但我们这里来买，之前在北京待过都没见过，北方可是莫有的哦，呵呵
• 第五步
  5. 放在水中焯至变色，这样菜花吃起来会很脆
• 第六步
  6. 放油，番茄一定要切成很小丁，放入少量的水，烧开放入蒜末，买的番茄不怎么酸，再放点番茄酱进去（番茄要买那种吃起来沙沙的，特别容易熬成酱，吃起来也酸酸的）
• 第七步
  7. 放入菜花，翻炒1分钟左右
• 第八步
  8. 这时候记得放盐，胡椒粉再放点味精和葱
• 第九步
  9. 完成酸酸的，脆脆的，美味呀

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