双皮奶

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.14 07:20

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主料

• 牛奶 ：500ml
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 砂糖 ：根据自己口味

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶烧开，然后迅速倒入模具中，冷凝，形成奶皮。
• 第二步
  2. 将牛奶缓缓从模具边缘倒出，留少部分牛奶从而保证奶皮的完整性。
• 第三步
  3. 将牛奶与蛋清混合加入适当的砂糖。牛奶与鸡蛋比例500ml的牛奶用3个鸡蛋。
• 第四步
  4. 将混合液沿着模具的边缘缓缓到入，并使奶皮浮起。上锅蒸15分钟。冷却后凝结成型。

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双皮奶做法

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