菠萝虾油炒饭

准备时间:3分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.15 01:58

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主料

• 菠萝 ：半个
• 大虾 ：适量
• 米饭 ：适量
• 火腿 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 咸蛋黄 ：适量
• 鱼松 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 柠檬汁 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾洗净，虾头切下备用，虾肉去皮切块
• 第二步
  2. 菠萝切块，留下一小部分打成泥
• 第三步
  3. 胡萝卜，火腿切丁，咸蛋黄压碎
• 第四步
  4. 虾头入锅油炸，煸出虾油捞出
• 第五步
  5. 咸蛋黄加入虾油炒香后，加入虾肉炒制
• 第六步
  6. 胡萝卜，火腿下锅煸炒后加入米饭
• 第七步
  7. 加入适量蚝油，柠檬汁以及菠萝泥调味
• 第八步
  8. 最后加入菠萝块翻炒一下，撒上鱼松就可以出锅啦

烹饪技巧

• 米饭在冷冻室冻一会炒起来不容易黏如果愿意吃甜味的朋友可以加点糖，不过菠萝的甜度其实已经不错了

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