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日式菠萝包
浆果菠萝包（卡士烤箱co-3701试用）
浆果菠萝包（卡士烤箱co-3701试用）

浆果菠萝包（卡士烤箱co-3701试用）

准备时间:34分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.13 08:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料表里，黄油室温放软，加砂糖打至顺滑。打入鸡蛋.翻拌均匀。顺着刮刀倒入牛奶，翻拌。筛入低粉，放盐和酵母（两者要分开，以免影响酵母活力），刮刀继续翻拌均匀。
  • 第二步
    2. 倒入蓝莓和草莓，草莓稍作捏揉。于面糊充分拌匀。倒入模具中
  • 第三步
    3. 辅料表里，所有粉类混合均匀，黄油切小块。和混合好的粉类轻轻碾轧、揉搓成小颗粒。这个就是streusel。烤完以后是酥脆的口感，类似菠萝包上面一层颗粒。
  • 第四步
    4. 把揉搓好的颗粒均匀洒在刚在的浆果面糊表面
  • 第五步
    5. 上下火190度烤45分钟。
  • 第六步
    6. 咯吱咯吱，表皮嘎嘣脆

烹饪技巧

  • 这个原方是舅舅送的一本食谱上的。我按照原方做的，小伙伴如果做的话，可以减糖和减油。老外的方子还是要改一下才适合我们口味！

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