红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 03:15

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主料

• 茄子 ：两个

辅料

• 西红柿 ：一个
• 青椒 ：一个
• 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 两个长茄子，一个西红柿，一个辣椒。
• 第二步
  2. 茄子切成菱形块，西红柿、辣椒切块备用。
• 第三步
  3. 锅内入油烧热，把茄子入锅，炒至皮起皱就可以出锅啦，（茄子沁了油颜色会变的，这个过程一定要舍得放油才行，适量的放，不要学土豪半壶的倒！╭(╯ε╰)╮）
• 第四步
  4. 锅内倒入少量的油，姜蒜炒香后倒入茄子，放盐，放调料，（我放了一点点耗油）翻炒一会，加一点生抽变个色，然后把西红柿倒进去，加点水，跟茄子一平就行，
• 第五步
  5. 等，等水煮的差不多了没了，辣椒块一放，味精放点，翻炒两下出锅，（一到屌丝自制的红烧茄子就这么愉快滴做好了。）

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