酱浇茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.01 01:12

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主料

• 茄子 ：一只

辅料

• 青红椒 ：各一个
• 干红辣椒 ：数个
• 葱蒜末 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净切小块用淡盐水泡几分钟，上锅隔水蒸软
• 第二步
  2. 热锅冷油入青红椒碎出味，爆香葱蒜末，放入干红辣椒碎，关火
• 第三步
  3. 把炒好的料汁调入适量花椒油和醋、盐，淋在蒸好的茄子上。好了，开动吧

烹饪技巧

• 不喜欢吃辣的，辣椒一定要适量哦

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肉酱浇茄子

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