泡椒凤爪

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.23 10:45

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主料

• 鸡爪 ：1000

辅料

• 泡椒凤爪调料包 ：1包
• 姜、葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡爪洗干净（要完全解冻才可以，要不然鸡爪煮过之后会变黑就不好看了）
• 第二步
  2. 煮鸡爪5分钟后捞出泡15分钟冷水；再放进开水煮20-25分钟，捞出泡冷水15分钟！（泡冷水是为了让鸡爪皮爽口）
• 第三步
  3. 煮调料包里面有4包调料，先煮里面的的花椒八角包！冷水下煮3-5分钟后；再放天椒包时间住的越久越辣（随个人口味）最后就放剩下的调料包
• 第四步
  4. 将煮好的水和鸡爪放在一起，水盖过鸡爪
• 第五步
  5. 放在冰箱里冰一晚上，酸酸辣辣又爽口的泡椒凤爪就做好了！

烹饪技巧

• 1.控制好时间！2.记得泡冷水

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泡椒凤爪的做法

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