草莓果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.25 01:04

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主料

• 鲜草莓 ：500
• 砂糖 ：300

辅料

• 柠檬汁 ：40

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗净去缔，切块（一个草莓差不多切4-6块即可）
• 第二步
  2. 把切好块的草莓块放到干净的容器里面（最好是玻璃的），把砂糖铺在上面，然后搅拌均匀！
• 第三步
  3. 搅拌均匀（一定要搅拌均匀哦）后盖上盖子或者用保鲜膜密封上，放入冰箱冷藏2个小时，待出比较多汤即可拿出。
• 第四步
  4. 把草莓汁倒入干净的不粘锅，开大火煮沸。一定要边煮边搅拌！
• 第五步
  5. 待煮沸后转小火继续熬，转完小火倒入40G柠檬汁，（我用的是浓缩的那种，鲜柠檬也可以），现在煮一定要用木铲子搅拌，否则糖会糊。熬到粘稠状就可以关火了，千万别着急小火慢慢熬！
• 第六步
  6. 待果酱凉了以后装瓶！最后装在玻璃瓶里面密封好！这样保质期会长些！（玻璃瓶一定要干净哦！）

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