美味的脆皮烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.26 07:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉用水煮至七成熟.捞起.用叉子在猪皮上均匀插孔.在五花肉的瘦肉上用刀切开,不要切断.用盐,五香粉将五花肉涂抹.不要抹猪皮.
• 第二步
  2. 在五花肉中插入三支竹签.固定五花肉的形状.放入冰箱一小时以上.腌过夜更入味.
• 第三步
  3. 用锡纸将五花肉包裹起来.剩猪皮部分.
• 第四步
  4. 入烤箱,230度,上火,中层.烤40分钟.如猪有烤过火,有焦黑可用刀刮去,涂上花生油,再烤10分钟.
• 第五步
  5. 出炉.放凉.
• 第六步
  6. 斩件.
• 第七步
  7. 开吃.

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