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红烧冬瓜
「自制」红烧冬瓜
「自制」红烧冬瓜

「自制」红烧冬瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用的原材料
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜去皮切块
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.蒜，葱花
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.锅热下油
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入蒜煸出香味
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入冬瓜块
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒中
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.加入酱油继续翻炒
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解九
    第九步
    9.撒些葱花
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解十
    第十步
    10.看，差不多好了
  • 「自制」红烧冬瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅，装盘

烹饪技巧

  • 给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会影响口感，尽量都去掉。冬瓜应选老点的，表皮覆层白色粉末，瓜身越重越好，瓜皮呈深绿色。

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红烧冬瓜 红烧冬瓜
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红烧冬瓜，这是一种采用了红烧的手法将冬瓜制作成熟的菜品，红烧的制品普遍都是红润有光泽看起来油油的实际上吃起来口感油而不腻非常有感觉，当然冬瓜的口感是相当不错的，……

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